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Cet atelier est fait pour vous si :

  • Vous êtes gourmande et curieuse de nouvelles sensations gustatives
  • Vous êtes une adepte de la Slow food et des bons produits artisanaux
  • Vous ne refusez pas une bonne pinte en terrasse
  • Vous rêvez de savoir comment on fabrique la bière
  • Vous savez que la dégustation de craft beers est so trendy, mais vous ne savez pas comment vous y mettre
  • Les fromages sont vos amis
  • L’idée de les marier avec de belles mousses titille vos papilles
  • Vous a-do-rez épater vos amis à l’heure de l’apéro

En 4 heures top chrono, vous serez capable de :

  • six bières artisanales très différentes et les brasseries qui les produisent
  • la description de ces styles de bières variés
  • les ingrédients de la fabrication de la bière
  • comment déguster la bière dans les règles de l’art
  • comment utiliser une fiche de dégustation sensorielle
  • pourquoi la bière se marie si merveilleusement avec le fromage
  • Six accords bières & fromages d’artisan surprenants

En bonus

  • Des fiches de dégustation vierges pour poursuivre l’expérience après l’atelier
  • Un récapitulatif des étapes et de la méthode de dégustation + un topo sur les accords bières & fromages avec de nouvelles pistes d’accords à explorer
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Notre experte du jour : Nathalie Pinson, créatrice de la Brasserie des Coteaux

Ex-journaliste de l’environnement, après quelques années à accompagner au plus près ses enfants, Nathalie a repris la route des études vers un autre parcours : la bière artisanale, diverse, simple ou complexe, authentique toujours.

Epicurienne, elle se passionne tout particulièrement pour le plaisir de la dégustation qui permet de consommer la bière différemment, en prenant vraiment le temps de l’apprécier. Gourmande et amatrice de nouvelles saveurs, elle aime plus encore explorer de nouvelles expériences d’accords entre les bières et les mets.

Et puis, ça tombe bien, la bière est aussi synonyme de convivialité et Nathalie se réjouit de partager avec toi sa passion pour les bonnes mousses.

 

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